Dian Wulansari

 

Bahan:

150g pisang, haluskan pakai garpu

1 telur

100g gula pasir

150g tepung terigu

40ml susu cair

30ml minyak sayur

1/2sdt soda kue

1/2sdt baking powder

Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula dan garam hingga berubah warna dengan kecepatan tinggi

2. Turunkan kecepatan lalu masukan terigu, soda kue, baking powder dan susu. 

3. Masukan pisang lumat. Kocok sebentar.

4. Masukan minyak, aduk balik dengan spatula.

5. Kukus 35 menit dengan api sedang.

Bahan:

250gr ubi kuning

100gr sagu

2 sdm gula

Sejumput garam

Cara membuat:

Kukus ubi hingga matang, haluskan selagi panas

Campur sagu, gula dan garam

Uleni sampai Kalis

Bentuk bulat2 sesuai keinginan

Rebus dalam air mendidih, jika sudah mengapung tanda sudah matang

Sajikan sesuai selera, bisa dicampur dengan kolak atau larutan gula dan santan 😊

Bahan:
100 kentang kukus, haluskan
3 sdm gula pasir
Sejumput garam
1 sdm ragi
1 sdm SKM
1 kuning telur
250 gr terigu
60 ml air
1sdm margarin

Cara membuat:

Bahan:
200 gr tepung beras
100 gr sagu
120 gr gula
800ml santan
1/2 sdt garam
Vanili
Pasta pandan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali pasta sampai rata, lebih bagus disaring.
2. Bagi adonan jadi dua, satu beri pasta pandan.
3. Olesi loyang dengan minyak goreng, tipis saja.
4. Tuang 2 sedok adonan ke dalam loyang. Kukus setiap lapisnya selama 5 menit. Lapisan terakhir kukus selama 30 menit.
5. Biarkan dingin, baru potong2.

Nb: jangan lupa cek air kukusan, takut kehabisan.

Dari tekstur sebenarnya martabak lenjer tidak jauh beda dari martabak manis/bangka/terang bulan, hanya lebih tipis, kecil dan tidak dipotong. Tapi, cukup mantap buat cemilan teman teh atau kopi.

Bahan:
12 sendok makan terigu
2 sendok gula pasir
1/4 sendok fermipan
1/4 sendok soda kue
11/2 gelas susu cair
2 sendok minyak sayur
Meses (untuk topping, boleh ditambah keju dan aneka selai)

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali minyak dan meses.
2. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Tambahkan minyak, aduk hingga rata.
4. Panaskan teplon, dengan api kecil saja.
6. Jika sudah matang, angkat lalu beri topping. Rekatkan kedua sisi dalam keadaan panas, bila sudah dingin tidak bisa menempel.
7. Lakukan berulang hingga adonan habis.
8. Tinggal bikin teh or kopi biar tambah lengkap. Selamat mencoba dan menikmatinya.

Berawal dari kegemaran Aka makan ice cream, timbul niatan untuk membuatnya sendiri.Mulailah searching, dan ketemu resep yang paling mudah. percobaan pertama langsung berhasil. senang rasanya bisa memanjakan anak dengan makanan olahan sendiri. Yang pengen boleh coba resep dibawah.

Bahan:

• 250ml susu cair coklat
• 160ml susu kental manis coklat
• 1 sendok makan coklat bubuk
• 1/2 sendok makan sp

Cara Membuat:

1. Dinginkan susu cair di frezer tapi tidak sampai membeku.
2. Tim sp hingga mencair.
3. Mixer sp, susu kental manis dan coklat bubuk selama 10 menit.
4. Tambahkan susu cair yang sudah dingin, lalu mixer lagi selama 10 menit.
5. Tuang dalam wadah dan simpan di frezer sampai membeku.
6. Ice cream coklat homemade siap dinikmati. Tekturnya lembut, ga kalah sama yang bermerk.

Kebetulan brownies adalah kue yang paling saya sukai. Kadang sering dilema kalau lagi pengen tapi kantong sedang kering. Timbullah niat otak-atik resep, dan tarrraaaa brownies ala-ala saya memuaskan lidah keluarga. Hehehe. Yang mau coba, boleh pakai resep ini.

Bahan:

• 100 gram terigu
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 2 sdt coklat bubuk
• 1/2 sdt sp
• 80 gram dcc
• 40 ml minyak sayur
• 2 sdt margarine
• 75 ml susu cair
• 1 sachet SKM ckolat

Cara Membuat:

1. Lelehkan dcc dan margarine dengan cara di tim. Setelah mencair, tambahkan minyak sayur. Aduk rata dan biarkan dingin.
2. Kocok telur, gula dan sp dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
3. Turunkan kecepatan. Masukan susu cair.
4. Masukan terigu dan coklat bubuk sedikit-sedikit. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer.
5. Masukan dcc yang sudah di tim. Aduk balik dengan spatula.
6. Ambil sedikit adonan dan campur dengan SKM.
7. Bagi adonan sisa jadi 2.
8. Kukus 1 adonan selama 10 menit.
9. Keluarkan loyangnya. Tuang dengan adonan yang sudah dicampur SKM di atas adonan pertama. Kukus lagi selama 10 menit.
10. Keluarkan loyangnya lagi. Tambahkan adonan yang terakhir dan kukus selama 20 menit.

Ternyata membuat bakpao itu tidak terlalu sulit hanya sedikit butuh tenaga untuk membuat adonan menjadi kalis. Hehehe. Saya dapat resep ini dari searching di google. Yang mau mencoba silakan pakai resep ini. Dan saran saya simpan bakpao di rice cooker agar tetap empuk.

Bahan:

• 1 gelas belimbing terigu
• 1 sendok makan sagu
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok margarine
• 1/2 sendok ferminpan
• 1/4 gelas air/susu

Isi:

• Messes

Cara membuat:

1. Campur semua bahan hingga kalis.
2. Diamkan selama 30 menit dengan ditutup kain.
3. Bentuk adonan dan isi dengan messes.
4. Diamkan lagi selama 15 menit.
5. Kukus selama 15 menit.

Banyak teman-teman yang post bolu nutrijel. Awalnya ragu tapi penasaran juga. Pas dah esekusi ternyata hasilnya enak dan gak seret. Yang mau ikutan coba, bisa pakai resep ini.

Bahan:

• 100gr gula pasir
• 1 butir telur
• 1/2 sdt sp
• 100gr terigu
• 1 sdt sagu
• 2 sdt nutrijell coklat
• 1/2 sdt soda kue
• 1 sachet SKM coklat
• 60 ml air
• 30 ml minyak sayur

Cara Membuat:

1. Mixer gula, telur dan sp dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
2. Turunkan kecepatan.
3. Masukan air dan SKM. Mixer sebentar.
4. Tambahan terigu, soda kue, nutrijell dan sagu.
5. Terakhir masukan minyak sayur.
6. Kukus selama 40 menit.

Tekturnya yang kenyal dan rasa yang manis memiliki sensani sendiri sebagai teman ngeteh. Ternyata bikinnya tak serumit namanya. Yang mau merasakan boleh coba resep ini!

Bahan:

• 1 gelas belimbing gula pasir
• 1 gelas belimbing air panas
• 1/2 gelas belimbing terigu
• 1/2 gelas belimbing sagu
• 1 sdt makan margarine
• 2 butir telur
• 1/2 sdt teh soda kue
• 1/2 sdt teh baking power
• 1 sct SKM

Cara Membuat:

1. Masak gula dengan api kecil hingga menjadi karamel.
2. Masukan air panas sedikit-sedikit, sambil diaduk. (Hati-hati, pada proses ini air akan meluap.)
3. Jika sudah tercampur rata, matikan api dan biarkan dingin.
4. Selagi hanggat, masukan margarine dan SKM. Aduk rata.
5. Kocok telur, hingga sedikit mengembang.
6. Masukan terigu, sagu, soda kue dan baking powder. Aduk rata.
7. Terakhir masukan air gula.
8. Kukus selama 40 menit.
9. Biarkan dingin, baru dipotong-potong.

Bahan:

• 1 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 100 gr terigu
• 1/2 sendok sp
• 75ml susu *bisa UHT atau SKM+air 
• vanili

Tambahan:

• Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dalam satu wadah. 
2. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit. 
3. Panaskan kukusan. 
4. Ambil sedikit adonan dan beri pewarna sesuai selera.
5. Alasi cetakan dengan paper cup.
6. Masukan adonan putih 3/4 cetakan, kemudian penuhi dengan adonan warna.
7. Kukus selama 15 menit dengan api besar. 
8. Tutup kukusan dilapisi kain.

Kue bolu memang banyak jenisnya, mungkin karena mudah dalam membuatnya menjadikan banyak yang memodifikasi. Bolu pelangi juga tak jauh beda dengan bolu yang lain, hanya menambahkan beberapa perwarna. Selamat mencoba!

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 gelas belimbing gula pasir
• 1 gelas belimbing santan
• 2 gelas belimbing terigu
• 1/2 sdt sp
• pewarna makanan

Cara Membuat:

1. Mixer telur, gula dan sp selama 5 menit dengan kecepatan tinggi.
2. Turunkan kecepatan mixer, dan tambahkan terigu dan santan sedikit-sedikit.
3. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera.
4. Tuang satu bagian kedalam loyang, kukus selama 5 menit.
5. Lakukan hal sama, hingga adonan habis.
6. Terakhir kukus selama 30 menit.
7. Dinginkan dulu, baru potong-potong.

Waktu bersih-bersih lemari es ternyata masih ada stock kurma. Biar ga mubazir dibikin kue aja biat kemakan. Jadi dech bikin bolu dengan campuran kurma.

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 gelas belimbing gula pasir
• 2 gelas belimbing terigu
• 100ml susu cair
• 1/2 sdt teh sp
• 1/2 sdt teh baking powder
• 100gr coklat batang
• 2 sdt makan margarine
• kurma, potong kecil

Cara Mambuat:

1. Lelehkan margarine dengan cara di tim, kemudian tambahakan coklat batang. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur telur, gula dan sp. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kaku.
3. Turunkan kecepatan mixer.
4. Tambahkan terigu dan baking powder sedikit-sedikit.
5. Lalu, tambahan susu cair.
6. Masukan margarine+coklat. Aduk rata.
7. Tambahkan potongan kurma.
8. Kukus selama 30 menit.
9. Dinginkan dulu sebelum dipotong.

Ini kue udah banyak yang bilang enak. Bikinnya gampang, bahannya irit, hasilnya tak mengecewakan. Layak dech jadi teman ngeteh.

Bahan:

• 4 sendok terigu
• 4 sendok gula pasir
• 4 sendok milo
• 4 sendok minyak sayur
• 4 sendok air
• 1 sachet SKM
• 1 butir telur
• 1/2 sendok soda kue

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Saya menggunakan garpu.
2. Masuk terigu, milo, soda kue, air dan SKM. Aduk rata.
3. Terakhir masukan minyak sayur.
4. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.

Lihat ada penjual nasi uduk kok ramai banget. Tertarik untuk ikutan nyoba, beli dech sebungkus. Pas dimakan agak kecewa, rasanya kurang mantep. Iseng-iseng coba masak sendiri. Dan, taraaaa...hasilnya lebih nendang dilidah saya. 😊

Bahan:

• 4 cup beras, cuci bersih
• 5 cup santan
• 2 sendok teh garam
• 1 batang serai
• 5 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, masak hingga santan mengering.
2. Kukus selama 30 menit.
3. Sajikan dengan pelengkapnya.

NB: cup yang saya pakai, cup magicom

Aka sering minta jajan kue cubit, tiap dibeliin pasti dimakan. Dari situ, naluri seorang ibupun terketuk, berniat pengen bikin sendiri dengan menambahkan cinta dalam resepnya. Ternyata tidak sulit jika ada kemauan. Berikut resep yang saya coba.

Bahan: 

• 6 sendok makan gula pasir 
• 1 butir telur ayam 
• 1/2 sendok teh baking powder
• 8 sendok makan tepung terigu 
• 1/2 gelas belimbing susu cair 
• 1/4 sendok teh soda kue 
• 1 sendok makan minyak goreng 

Topping: 

• Messes/keju 

Cara Membuatnya: 

1. Kocok telur, gula dan baking powder hingga sedikit mengembang, saya tanpa mixer. 
2. Masukan terigu sedikit-sedikit. 
3. Masukan susu cair, aduk hingga rata. 
4. Diamkan selama 20 menit. 
5. Masukan soda kue dan minyak sayur. Aduk rata. 
6. Olesi cetakan dengan margarin, panaskan. 
7. Setelah cetakan panas, kecilkan api. 
8. Tuang adonan, setengah tinggi cetakan. Tutup. 
9. Setelah setengah matang, taburi dengan topping. Tutup lagi.

Nugget, pelengkap makan yang sukar untuk ditolak. Dipadukan dengan sayuran lebih menambah nilai gizinya.

Bahan:

• 250gram ayam, fillet dan blender dengan sedikit air
• 6 sendok makan tepung terigu
• 6 sendok makan tepung tapioka
• 1 butir telur
• 100gram brokoli, cincang halus
• Daun bawang, cincang halus
• 1/2 gelas belimbing air
• 1 sendok teh garam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• Merica bubuk

Bahan pelapis:

• Putih telur
• Tepung panir

Cara Membuat:

1. Campur hingga merata semua bahan dan bumbu halus.
2. Kukus selama 30 menit. Setelah dingin, potong-potong.
3. Celupkan pada putih telur lalu balurin tepung panir.
4. Bisa langsung digoreng atau disimpan dulu dalam frezer.

Pepes memang banyak jenisnya, dan semuanya top markotop. Pepes tahu dan jamur menjadi pilihan saya, mau buat lauk enak, dicemilpun ga kalah enak.

Bahan:

• 100 gram jamur tiram, suir-suir
• 100 gram tahu putih, haluskan
• Daun bawang, cincang halus
• Daun untuk membungkus

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabe rawit
• Garam

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu halus.
2. Bungkus dengan daun pisang.
3. Kukus selama 45 menit.