Bolu Pelangi

Kue bolu memang banyak jenisnya, mungkin karena mudah dalam membuatnya menjadikan banyak yang memodifikasi. Bolu pelangi juga tak jauh beda dengan bolu yang lain, hanya menambahkan beberapa perwarna. Selamat mencoba!

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 gelas belimbing gula pasir
• 1 gelas belimbing santan
• 2 gelas belimbing terigu
• 1/2 sdt sp
• pewarna makanan

Cara Membuat:

1. Mixer telur, gula dan sp selama 5 menit dengan kecepatan tinggi.
2. Turunkan kecepatan mixer, dan tambahkan terigu dan santan sedikit-sedikit.
3. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera.
4. Tuang satu bagian kedalam loyang, kukus selama 5 menit.
5. Lakukan hal sama, hingga adonan habis.
6. Terakhir kukus selama 30 menit.
7. Dinginkan dulu, baru potong-potong.