Kalau ada yang sudah baca postingan kuliner Solo yang dulu, pasti dah tau kalau ‘Salad Solo’ adalah bagian dari nikmatnya kuliner Solo. Nahh...ini ku share resepnya jika ingin mencoba membikin dan merasakan yang namanya Salad Solo. Sedikit agak ribet sich dalam membuatnya tapi semoga berhasilll ajjj dech....
Untuk sayur:
• Wortel direbus
• Buncis direbus
• Kentang direbus.digoreng
• Daun salad
• Ketimun
• Telur bacem
Untuk mayones jawa:
Bahan:
• 1 buah telur
• 50 gram margarin
• Cuka
• Gula secukupnya
Cara membuatnya:
Cairkan margarin kemudian tambahkan telur dan cuka, aduk telur biar tidak gosong dan saran saya bikinlah diatas air mendidih(seperti melelehkan coklat). Terakhir tambahkan gula.
Untuk Saus:
• 100 gram bawang merah (haluskan/potong dadu)
• 50 gram margarine
• 1 biji pala (haluskan)
• 100 gram tomat (haluskan/blender)
• 5 sdm kecap manis
• 2sdm gula merah
• Kaldu (kaldu block+kaldu dari daging ayam/sapi)
Cara membuat:
1. Panaskan margarin
2. Masukan bawang merah dan tumis hingga harum
3. Masukan pala,tomat dan masak hingga mendidih
4. Kemudian tambahkan kaldu,kecap manis dan gula
5. Masak hingga mendidih
Cara menyajikan:
0 komentar:
Posting Komentar