Risol Sayur Sederhana

Meskipun telah banyak modifikasi tapi risol sayur tetap enak dinikmati sebagai teman ngobrol atau ngopi. Butuh sedikit kesabaran dalam membuat kulitnya, jika terlalu kental adonan jadi tebal , jika terlalu encer hasilnya akan mudah pecah. Tapi jangan patah semangat untuk terus mencoba.


Bahan kulit:

• 1 gelas belimbing terigu
• 2 gelas belimbing air
• 1 butir telur
• 1 sendok makan minyak sayur/margarin yang dicairkan
• garam sejumput

Bahan isi:

• Kentang, potong dadu kecil
• Wortel, potong dadu kecil
• Soun, siram air panas lalu tiriskan

Bahan Pelapis:

• Putih telur
• Tepung roti

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• merica

Cara Membuat: 

1. Campur bahan kulit hingga menjadi andonan yang cair dan halus. Dadar menggunakan teplon . 
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan bahan isi, masak hingga matang. 
3. Isikan pada kulit. Lipat persegi panjang, segitiga atau sesuai selera. 
4. Gulingkan pada putih telur kemudian gulingkan pada tepung roti. 
5. Goreng hingga kecoklatan