Dian Wulansari

Dari tekstur sebenarnya martabak lenjer tidak jauh beda dari martabak manis/bangka/terang bulan, hanya lebih tipis, kecil dan tidak dipotong. Tapi, cukup mantap buat cemilan teman teh atau kopi.

Bahan:
12 sendok makan terigu
2 sendok gula pasir
1/4 sendok fermipan
1/4 sendok soda kue
11/2 gelas susu cair
2 sendok minyak sayur
Meses (untuk topping, boleh ditambah keju dan aneka selai)

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali minyak dan meses.
2. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Tambahkan minyak, aduk hingga rata.
4. Panaskan teplon, dengan api kecil saja.
6. Jika sudah matang, angkat lalu beri topping. Rekatkan kedua sisi dalam keadaan panas, bila sudah dingin tidak bisa menempel.
7. Lakukan berulang hingga adonan habis.
8. Tinggal bikin teh or kopi biar tambah lengkap. Selamat mencoba dan menikmatinya.

Ah..3 tahun, ternyata waktu yang singkat untuk kita lewati. Rasanya baru kemarin mama menimang-nimang kamu, tapi kini kamu dah lari-larian. Kecerdasanmupun makin bertambah, kamu sudah bisa bantu mama & bapak, suka bernyanyi di depan kami (alhamdulillah dan insya allah, lagu yang sering kamu ulang), dan gemar tulis-tulis juga (baru-baru ini kamu buat gambar kami).

Dengan semua itu, mama bangga padamu. Tapi, waktu masih panjang, Nak. Masih banyak yang harus kamu tahu. Kita sama-sama belajar ya.

Selamat ulang tahun, Nak. Tumbuhlah jadi generasi yang memiliki pemahaman yang baik, yang soleh, berilmu dan beraklaq qurani. Aamiin

#CakrawalaAliPratama #3yearsold